Работа в Москве |
СТАЖ.рф
|
|
Ваш город: Москва
Войти в личный кабинетПоиск сотрудников в Москве по профессиямВакансии в МосквеПовар - Java разработчик - QA Automation Engineer - Нейропсихолог - Грузчик на склад - Охранник 1/3, 2/2 - Официант - Кондитер - Директор магазина - Начальник цеха -
|
|
стаж.рф >> москва.стаж.рф >> Резюме в Москве >> Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес >> Рестораны / Общественное питание >> другие специальности в Москве >> Резюме на должность Генеральный директор ресторана
Резюме на должность Генеральный директор ресторана в Москве
ДолжностьНаправление: Резюме в Москве >> Туризм / Гостинично-ресторанный бизнес >> Рестораны / Общественное питание >> другие специальности в Москве Должность: Генеральный директор ресторана Желаемая зарплата: 150000 руб.
Общая информация"Добрый день, нахожусь в активном поиске работы!
Просьба рассмотреть мою кандидатуру, исходя из моего опыта. Среди моих профессиональных навыков выделяю: - Практический опыт взаимодействия с государственными органами власти, а также с крупными коммерческими холдингами и компаниями; - Успешный опыт управления персоналом более 20 лет (максимально 150 человек); - Опыт управления финансово-хозяйственным направлением компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет; - Высокая компетентность и практический опыт в экономике, финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге, рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере, ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве; - Опыт проектирования и организации работы предприятий общественного питания; - Опыт открытия и развития развлекательного торгового центра; - Знание и опыт организации процесса работы продовольственного рынка; - Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Опыт финансового планирования, финансового контроля и анализа экономической деятельности компаний; - Практический опыт оформления и получения проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, МЧС, Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр, Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны); - Опыт работы с профессиональными программами: MS Office, R-keeper, StoreHouse; - Опыт подбора и обучения сотрудников; - Навык проведения интервью; - Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI); - Опыт разработки и внедрения стандартов работы бизнес-направлений; - Опыт создания проектов с нуля; - Опыт расчета финансовых моделей проектов; - Сильные управленческие качества; - Навык оперативного планирования и управления; - Наличие сильных организаторских способностей; - Умение достигать поставленные цели; - Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы; - Решение нестандартных кейсов в работе. Благодарю за обратную связь! ДополнительноКонтактное лицо: Александр
Специализация: менеджмент Тип занятости: постоянная Водительские права: B Специальность: Менеджмент гостеприимства Иностранный язык: английский базовый Навыки и опыт работы: 2000 - 2004 гг., Московский Гуманитарно-экологический институт, факультет "Управление", специализация "Менеджмент"; 1987 - 1991 гг., Алма-Атинское Высшее общевойсковое командное военное училище (г. Алма-Ата), специализация "Инженер"; Повышение квалификации 2002 г., Проходил обучение и стажировку во Франции в коньячном доме LHERAUD (Леро) Опыт работы (более 20 лет) Октябрь 2013 - по настоящее время ООО "МАРМЕЛАД" Генеральный директор Обязанности: - Руководство финансово-хозяйственной деятельности; - Подбор и управление персоналом (16 человек); - Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI); - Контроль выполнения поставленных задач сотрудникам; - Формирование стратегии развития; - Выстраивание бизнес-процессов (front & back-office); - Оптимизация юридической структуры компании; - Внедрение регламентов и положений (инструкций); - Ответственность за финансовый менеджмент; - Постановка и организация финансовой политики; - Контроль за финансовыми потоками; - Ответственность за среднесрочное планирование (P&L); - Контроль за управленческим учетом; - Постановка системы управления; - Ответственность за финансовые показатели (KPI); - Ведение корпоративных финансов; - Управление активами компании; - Ответственность за поддержание ликвидности; - Контроль за увеличением доходности; - Ответственность за снижение издержек; - Минимизация налоговых рисков; - Анализ хозяйственной деятельности; - Участие в государственных контрактах (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Получение банковской гарантии; - Ответственность за работу в ЕИС (закупки); - Работа с договорами; - Ответственность за ценовую политику; - Увеличение портфеля клиентов (B2B); - Контроль качества работы и обслуживания клиентов; - Проведение переговоров с клиентами и партнерами (B2B); - Взаимодействие с государственными надзорными органами. Достижения: 1. Подготовлен и реализован проект реструктуризации структуры компании в течении 3-х месяцев в 2013 г., что позволило компании развивать бизнес в правовом поле при значительном снижении налоговых и административных рисков; 2. Сформирована единая учетная политика в 2014 г., что позволило автоматизировать построение консолидированной отчетности и снизить расходы на 20 %; 3. С 2000-2003 гг., одновременное руководство двумя ресторанами и ночным клубом; 4. С 2003-2006 гг., были осуществлены проекты предприятий общественного питания в городах, Ярославль, Коломна, Люберцы. В Москве в данный период был реализован проект с бельгийской компанией GUYLIAN; 5. С 2006-2009 гг., общее руководство развлекательным комплексом общей площадью 2700 кв.м. Организация работы трёх ресторанов, бильярда, боулинга, ночного клуба, салона красоты и банного комплекса; 6. С 2011-2012 гг., являлся руководителем проекта по организации трапезной на 400-500 человек для резиденции Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Даниловский монастырь., 7. С 1998-2019 гг., было реализовано более 20 проектов общественного питания ресторан, кафе, пекарня, столовая; 8. Разработан и согласован проект по возведению Люберецкого Универсального Рынка общей площадью 16 тыс. кв. м. в период с 2013 г. по 2015 г.; 9. Регистрация и участие в тендерах на 8-ми основных торговых площадках, среди которых "Сбербанк АСТ", "Тек-Торг" в период с 2013 г. по 2019 г.; 10. Выиграно более 17 конкурсов на тендерных площадках в период с 2013 г. по 2019 г. Декабрь 1999 - Февраль 2012 ООО "Инн Джой", ЗАО "Дако-сервис", ООО "МетроМ", ООО "Велетта", ООО "Делюкс пипол компани" Должности от управляющего до генерального директора. Ключевые навыки - Практический опыт взаимодействия с государственными органами власти, а также с крупными коммерческими холдингами и компаниями; - Успешный опыт управления персоналом более 20 лет (максимально 150 человек); - Опыт управления финансово-хозяйственным направлением компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет; - Высокая компетентность и практический опыт в экономике, финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге, рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере, ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве; - Опыт проектирования и организации работы предприятий общественного питания; - Опыт открытия и развития развлекательного торгового центра; - Знание и опыт организации процесса работы продовольственного рынка; - Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Опыт финансового планирования, финансового контроля и анализа экономической деятельности компаний; - Компетенции и навыки в области риск-менеджмента; - Практический опыт оформления и получения проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, ГУ МЧС, Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр, Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны); - Опыт работы с профессиональными программами: MS Office, R-keeper, StoreHouse; - Опыт подбора и обучения сотрудников; - Навык проведения интервью; - Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI); - Опыт комплаенс бизнес-процессов; - Опыт разработки и внедрения стандартов работы бизнес-направлений; - Опыт создания проектов с нуля; - Опыт расчета финансовых моделей проектов; - Сильные управленческие качества; - Навык оперативного планирования и управления; - Наличие сильных организаторских способностей; - Умение достигать поставленные цели; - Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы; Личные качества: Руководство финансово-хозяйственной деятельности; Подбор и управление персоналом; Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI); Контроль выполнения поставленных задач сотрудникам; Формирование стратегии развития; Выстраивание бизнес-процессов (front & back-office); Оптимизация юридической структуры компании; Внедрение регламентов и положений (инструкций); Ответственность за финансовый менеджмент; Постановка и организация финансовой политики; Контроль за финансовыми потоками; Ответственность за среднесрочное планирование (P&L); Контроль за управленческим учетом; Постановка системы управления; Ответственность за финансовые показатели (KPI); Ведение корпоративных финансов; Управление активами компании; Ответственность за поддержание ликвидности Контроль за увеличением доходности; Ответственность за снижение издержек; Минимизация налоговых рисков; Анализ хозяйственной деятельности; Участие в государственных контрактах (44-ФЗ, 223-ФЗ); Получение банковской гарантии; Ответственность за работу в ЕИС (закупки); Работа с договорами; Ответственность за ценовую политику; Контроль качества работы и обслуживания клиентов; Проведение переговоров с клиентами и партнерами (B2B); Взаимодействие с государственными надзорными органами. Достижения: 1. Подготовлен и реализован проект реструктуризации структуры компании в течении 3-х месяцев в 2013 г., что позволило компании развивать бизнес в правовом поле при значительном снижении налоговых и административных рисков; 2. Сформирована единая учетная политика в 2014 г., что позволило автоматизировать построение консолидированной отчетности и снизить расходы на 20 %; 3. С 2000-2003 гг., одновременное руководство двумя ресторанами и ночным клубом; 4. С 2003-2006 гг., были осуществлены проекты предприятий общественного питания в городах, Ярославль, Коломна, Люберцы. В Москве в данный период был реализован проект с бельгийской компанией GUYLIAN; 5. С 2006-2009 гг., общее руководство развлекательным комплексом общей площадью 2700 кв.м. Организация работы трёх ресторанов, бильярда, боулинга, ночного клуба, салона красоты и банного комплекса; 6. С 2011-2012 гг., являлся руководителем проекта по организации трапезной на 400-500 человек для резиденции Святейшего Патриарха Московского и всея Руси Кирилла. Даниловский монастырь. 7. С 1998-2019 гг., было реализовано более 20 проектов общественного питания ресторан, кафе, пекарня, столовая; 8. Разработан и согласован технологическая часть проекта по возведению Люберецкого Универсального Рынка общей площадью 16 тыс. кв. м. в период с 2013 г. по 2015 г.; 9. Регистрация и участие в тендерах на 9-ти основных торговых площадках, среди которых "Сбербанк АСТ", "Тек-Торг" в период с 2013 г. по 2019 г.; 10. Выиграно более 17 конкурсов на тендерных площадках в период с 2013 г. по 2019 г. Декабрь 1999 - Февраль 2012 ООО "Инн Джой", ЗАО "Дако-сервис", ООО "МетроМ", ООО "Велетта", ООО "Делюкс пипол компани" Должности от управляющего до генерального директора. Ключевые навыки - Практический опыт взаимодействия с государственными органами власти, а также с крупными коммерческими холдингами и компаниями; - Успешный опыт управления персоналом более 20 лет (максимально 150 человек); - Опыт управления финансово-хозяйственным направлением компаний и выстраивания бизнес-процессов более 20 лет; - Высокая компетентность и практический опыт в экономике, финансах, бухгалтерии, стратегии, менеджменте, маркетинге, рекламе, PR, проектном финансировании, алкогольной сфере, ресторанном и гостиничном бизнесе, строительстве; - Опыт проектирования и организации работы предприятий общественного питания; - Опыт открытия и развития развлекательного торгового центра; - Знание и опыт организации процесса работы продовольственного рынка; - Опыт участи в конкурсах на тендерных площадках (44-ФЗ, 223-ФЗ); - Опыт финансового планирования, финансового контроля и анализа экономической деятельности компаний; - Компетенции и навыки в области риск-менеджмента; - Практический опыт оформления и получения проектно-разрешительной документации в Москве (Департамент культурного наследия города Москвы, Мосжилинспекции, ГУ МЧС, Роспотребнадзор, Москомархитектуры" ("ГлавАПУ"), Росреестр, Алкогольной лицензии, Проект Санитарной защитной зоны); - Опыт работы с профессиональными программами: MS Office, R-keeper, StoreHouse; - Опыт подбора и обучения сотрудников; - Навык проведения интервью; - Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI); - Опыт комплаенс бизнес-процессов; - Опыт разработки и внедрения стандартов работы бизнес-направлений; - Опыт создания проектов с нуля; - Опыт расчета финансовых моделей проектов; - Сильные управленческие качества; - Навык оперативного планирования и управления - Наличие сильных организаторских способностей; - Умение достигать поставленные цели; - Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы; Метро: Саларьево м. Желаемая работаТип: полная занятость Занятость: полный рабочий день Месторасположение: Москва Контактная информация
Если это Ваше резюме, и Вы хотите его удалить или редактировать, перейдите по этой ссылке
Стоимость услуги 30 рублей. Информацию об условиях предоставления услуги и территории обслуживания читайте здесь |
|